Spaghetti mit Assi-Soße
Dieses geheime Geheimrezept habe ich eigentlich von meiner Düsseldorfer Freundin, die mich hier in Siegen unterstützt. Sie hat es schon zu Hause immer mal wieder gekocht, wenn ich mal vorbeikam. Doch heute habe ich es mal alleine gemacht und natürlich für meine Leserschaft dokumentiert.
Was brauchen wir?
Wir brauchen Spaghetti (irgendwie ißt man dazu keine Penne oder den anderen Kram), Tomatenmark und süße Sahne. Natürlich könnt ihr Spaghetti und Co. von jeder Marke kaufen, aber wenn ihr absolutes Studentenleben-Flair in eure Küche bringen wollt, kauft die Billigprodukte. So bleibt am Ende des Tages doch mehr Geld für Wein, Schuhe und andere Dinge, die weitaus wichtiger sind als Tomatenmark und Sahne.
Spaghetti ins kochende Wasser und in einer kleinen Pfanne oder einem Töpfchen Tomatenmark und Sahne so mischen, dass sich die Flüssigkeit “lachsfarbend” färbt.
Das Tomatenmark ist anfangs etwas ekelig klumpig, einfach so lange rühren bis es sich aufgelöst hat. Bisschen warm machen dabei, sonst ist es später so kalt. Und nach belieben Salz und Pfeffer dazugeben.
Nudeln aus’m Wasser, wenn sie fertig sind, Soße drüber und um das ganze mal minimal aufzuwerten: Ruccola klein zipfeln und drüber kräuseln.
Wie immer nachwürzen… und guten Appetit! Dazu empfielt sich — auch wie immer — natürlich ein Weißweinchen, aber auch eine Apfelsaftschorle oder einfach Leitungswasser, die Monatsende-Variante.
Diese Speise ist übrigens auch super für Hang-Over-Tage! Weil sie a: toteinfach und b: warm ist und die meisten Leute c: diese Zutaten immer im Haus haben.
Achja, als Nachspeise empfehle ich heute diese kleinen Freunde!
Jamie Oliver Pasta Sauce
Well, the Jamie Oliver stuff is always an important issue to me. Not only, that I really like his show, but also was it him, I wrote my very first blog entry about.
On her trip through Switzerland and Italy, my youngest sister found some Jamie Oliver products and got them for me. Thanks again girl, you are awesome!
Well, I did record a tiny video for you, but you can’t really see much the products and also, I kept it short, since I burned my mouth, because the pasta was just too hot!
So, well, it was really delicious, and whoever thinks tomato sauce is just tomato sauce, should really try this. It was just a bit spicy, had small cut tomato pieces in it and I could see tiny bits of onions.
"Fiery", "Spicy", "Zesty" and "Hot & Smoky"
Now going to the spices. I am one of the people who’d put extra salt on salt itself. I know it is wrong, still…
What I’ve got now are different spices mixed with each other, which makes it really interesting. Simply because it doesn’t just taste like salz or pepper or something.
Also, the colors look really nice on your food!
You find food that goes well with, like fish or steak or something, on every spice.
For details, take a look right here. Just roll the mouse over the picture and you’ll find everything you wanna know about the spices!
So far so good, enjoy!
And next time, of course, I’ll go for pesto again!
PS: In case you wonder why in the world I’m doing all this in English. It’s cause my sister and I always have this thing about having conversations in English for no reason. No matter if we chat about our day, curse at each other or just say “good morning”. It’s weird and a long story…
Studentenfutter
Meinen Kitchen-Blog habe ich ja lange Zeit vernachlässig. Jetzt, wo ich in einer Art “Großfamilie” lebe, sprich: Studentenwohnheim, kann es sein, dass sich das ändert. Heute wurden mal wieder die letzten Rest aus meinem Kühlschrank und meinem Küchenfach geholt und siehe da, es hat immerhin für “Reis mit Mais” gereicht.
Und so wird es gemacht, einfach und leicht erklärt, ganz simple zum Nachkochen!
Man nehme: Reis. So viel wie man will. Man nehme Gemüsebrühe, auch so viel man will! Beides kocht man, bis man denkt, der Reis sei fertig. Dann nimmt man je nach Lust eine gewissene Menge Mais und gibt ihn zu dem Reis dazu. Wie immer Pesto drauf, gerne auch verschiedene Sorten, damit es auch einen Hauch “Italien” bekommt!
Und so sieht es dann nach liebevollem Verteilen aus:
Die Qualität der Fotos hat übrigens nicht mit der des Essens zu tun.
Guten Hunger!
Fertig(,)Salat
Für gewöhnlich kaufe ich nicht bei Penny ein, weil sich A: keiner in meiner Umgebung befindet und ich B: den Namen scheiße finde. „Penny“ finde ich anders als „Aldi“, „Lidl“ oder „Plus“. Jedenfalls war neben Holmes Place nichts anderes zu finden und darum sprang ich über meinen Schatten, in den Laden, zur Kühltheke und kaufte mir einen Salat. Wie untypisch, weil ich Salat ja sonst nicht als Hauptmahlzeit ansehe.
Jedenfalls wählte ich das einzige, was da war, die „London“ Salatschüssel. Heute Mittag war es dann so weit. Hunger. Naja, Appetit. Auf das Ding und, was? Wie geil ist das denn? Die haben sogar das Ei eingeschweißt in Plastik. Find ich witzig. Naja, alles entschweißt, zusammen und Dressing dazu. Gut, Dressing brauche ich immer mehr als ein Durchschnittsverbraucher, weil ich eigentlich Wert darauf lege, dass mein Salat im Dressing schwimmt – Wenn ich schon Salat esse, dann auch vernünftig.
Übrigens fand sich auch Mais irgendwo in dieser Schale. Für mich, die Mais liebt, natürlich zu wenig, aber nun gut. Alles im Allen kann ich sagen, war es ok. Käse war lecker, Schinken und Ei auch und Dressing war genug für Normalos. Besondern cool fand ich die kleine, süße Plastikgabel. Da wir im Büro aber so was auch in stabil haben, habe ich darauf zurückgegriffen.
Alles gut, das dürft ihr kaufen.
Light
Was ich von Light Produkten halte, wissen wir ja nun. Aber irgendwie hat es dieser hellblaue Gefrierbeutel in meine Tiefkühltruhe geschafft. Resultat: LECKER! Wirklich. Der Geschmack ist viel intentsiver als bei “normalen” Fertiggerichten. Tomaten, lecker. Hühnchenstücke, lecker – ja, sie schmeckten wirklich nach etwas. Zwiebelchen, ja, Spinat, ja. Alles JA! Aber, das mit dem Light meinen die Ernst: Die Packung ist natürlich teurer, weil light, und hat außerdem noch weniger Inhalt.
Trotzdem: Sehr essbar!
Aufbackbrötchen, völlig von der Rolle
Wer glaubt, Brötchen wären gleich Brötchen, hat wieder mal keine Ahnung vom wahren Leben. Denn: Keine Aufbackbrötchen der Welt kommen an die aus der Dose! Dose aufrollen, Inhalt aufs Blech legen, in den Ofen, nicht verpennen, fertig, lecker!
Wie man es nicht machen sollte, habe ich an dieser Stelle (aus Versehen) vorgemacht:
1. benutzt Backpapier
Aus reiner Dusseligkeit habe ich das vergessen. Sie kleben danach ausgezeichnet am Blech, achja, benutzt ein richtiges Blech und nicht dieses Rillending hier.
2. Verquatsch euch nicht am Telefon oder stellt eine Uhr. Denn: Wenn sich die Farbe der Brötchen von Goldbraun in Braun-Schwarz verwandelt, sieht es unschön aus und wir wissen ja alle: Das Auge isst mit!
Und doch, auch wenn man so unheimlich ungeschickt und überdurchschnittlich dusselig ist wie ich an einem Sonntagmorgen, sind die Brötchen der absolute super Genuss! Kaufen! Backen! Freuen!
Patrella: So frisch und streichzart!
1. Spot der Patrella Kampagne (Leider kann man Clickfish nicht mit WordPress verlinken) Unbedingt ansehen!
Hier, der 2. Spot:
Man macht sich zu TV-Spots so seine Gedanken. Zu diesem Spot von Patrella fragte ich mich: Wer ist die Zielgruppe? A: Die Hausfrau (oder der Hausmann), die (der) die Kaufentscheidung über die Produkte, die in den Kühlschrank kommen, fällt oder B: Die Karnevalskranken, die das ganze Jahr über nach ausgefallenen Kostümen suchen. Ich jedenfalls bin 1. die Person die für mich einkauft und 2. ein Fan guter Karnevalskostüme. Und so brauchte es vielleicht 2 oder 3 Kontakte, bis ich entschied: Er gehört zu mir!
Diese Werbung, die nicht darauf abzielt einen “schön, schlank und fit”-krank zu machen, sondern nur einen streichzarten, frischen Brotaufstrich zu verkaufen, hat mich erreicht, gepackt, überzeugt, zum Käufer gemacht. Und ja, Patrella ist super und ja, ich werde ihn wieder kaufen und ihr sollltet ihn auch mal probieren! Am Liebsten schmiere ich ihn auf Bauernbrot und lege noch eine schöne dünne Scheibe Schinkenwurst darauf. Lecker! 100 Punkte für die Kostüme, den Spot und natürlich das Produkt!
Knorr: Spaghetteria Carbonara
Mmmmh, lecker sieht sie aus, diese Verpackung… sogar mit Sahne und Speck, steht drauf. Ab zur Kasse, das muss probiert werden. Wasser auf den Herd, Tüte auf, Zeug rein. Aha, ganze Spaghetti sind in der Tüte, neben dem Pulver und so. Und ich weiß, dass es zwischen Barilla und Aldi Spaghetti einen Unterschied gibt, einen großen Unterschied. Und ich weiß auch, welche besser sind. Aber eins weiß ich noch mehr: Diese Spaghetti sehen schon trocken unschön aus. Nicht schlimm, denn wir machen das hier nicht zum Spaß! Essen fertig kochen lassen, strickt an die Anleitung gehalten – nachher bin ich es noch Schuld, wenn es nicht schmeckt. Fernseher an, Essen holen, hinsetzen und… also, man kann nicht sagen, dass sie schmecken, auch nicht, dass sie nicht schmecken, denn: sie schmecken nach rein GARNICHTS. Zwar eine durchaus große Portion, aber wirklich nicht bemerkenswert, trotz Sahne und etwas Speck.
Nach 3 Gabeln habe ich es aufgegeben, zur Freude meines Hundes, Tequila. Aber der, da muss ich ehrlich sein, frisst auch wirklich alles.
Maggi: Ravioli
Es hört sich fast schlimm an “Ravioli aus der Dose” - wie aus einem schlechten College-Film. 
Aber: Dieses Zeug ist garnicht so schlecht, muss ich sagen! Ravioli sind drin, Fleisch, nun ja, auch ein bisschen, Pikant, ein wenig. Alles langsam aufwärmen, ein bisschen Schärfe hinzufügen und angenehm genießbar, kann man ruhigen Gewissens kaufen.
Guten Hunger!
Thai Chef – Instant Nudelsuppe
Seit meinem Highschooljahr in den USA finde ich Instant Nudelsuppen super genial! Leider muss man von zugeben: Sie schmecken zwar großartig, machen, naja, mittelmäßig satt, aber haben einen Fett- und Kaloriengehalt, der in keinem Verhältnis zu irgendwas steht. Aber sie schmecken und darum darf es hin und wieder auf den Tisch. Es besteht im Übrigen ein rießen Unterschied zu den China Nudelsuppen aus dem Töpfchen, bei dem man den Deckel abzieht und dieser Variante. Diese ist VIEL besser!
Hergestellt wird dieses sensationelle Zeug übrigens in Belgien und die Liste der Inhaltsstoffe lässt darauf schließen, dass diese Produkt ungefähr garnichts mit China zu tun hat.
Tipp: Mit der Faust ein paar mal auf das Päckchen hauen, bevor man es in eine Schüssel gibt. Die zerbröselten Nudeln können das Wasser dann besser aufsaugen. Außerdem nicht zu viel Wasser geben, es schmeckt besser, wenn es nur durchgekochte Nudeln sind. Nur weil Suppe drauf steht, muss es nicht zur Suppe werden!
Preis: € 0,55
Erhältlich bei: z. B. Rewe
