I like it a lot better than the Downtown Brown we tried last week. We actually decided to buy this one and a new one for next week.

Es war irgendwie so ein Tag, da mussten Tomaten her. Und Knoblauch.
Und das war so eine gute Idee.
Denn wenns draußen so heiß ist, wie momentan, muss ja irgendwas die Birne kühl halten.

Man braucht im Prinzip nur 2 oder 3 Tomaten, Knoblauch, Balsamico Rosso, das die  Mitbewohnerin nicht mag und einem vor 2 Tage überlassen hat, Olivenöl, Meersalz (nein, das ist nicht teuer) und, wie für alle Speisen und Mengen, eine Chili.

Tomaten klein schnibbeln, Knoblauch (je mehr, je besser, wie immer), Chili rein, Salz, Öl und Balsamico drüber, umrühren, super.

Ich habe es also geschafft, mich 5 Tage am Stück jeden Abend und teilweise auch mittags damit zu begeistern. Achja, und dieses Italiengewürz-Zeug. Sieht aus wie irgendeine Unkrautmischung, schmeckt aber.

Man kann auch einfach nur die Hälfte der Schüssel essen und Nudeln drüberkippen, alles umrühren, auch lecker.

Wenn man nur noch eine Tomate im Haus hat, statt der zweiten Tomate ein bisschen Fetakäse und Rucola dazupacken. Passt.

Wie sollte es anders sein: Zu der Speise empfehle ich ein Weißweinschörlchen und als Dessert die Billiggummibärchen von Edeka, die vorher mindestens 12 Stunden im Kühlschrank lagen.

Lasst’s krachen. Guten Hunger.

Da ich eine Liebe für diese kleinen Bläschen ( — ich weiß, hätte ich ‘Blasen’ geschrieben, wäre es so eine schöne Vorlage für Kommentare gewesen) habe, trinke ich sowieso immer kohlesäurenhaltiges Wasser und habe selbiges auch immer im Haus.

Haut man von besagtem Getränk  einfach ein paar Schlückchen mit ins Rührei, kann man die Milch übrigens super weglassen und es wird super lecker “fluffig”.

Natürlich wird nach wie vor weiterhin alles was geht in die Pfanne dazugegeben. So kann der Tag doch anfangen, egal, was man außer Ei und Wasser noch so im Haus hat oder nicht.

Völlig überraschend ist da aber gerade so eine kleine Salatphase und meine Mitbewohnerin sagte mir neulich das, was ich sonst immer zu sagen pflegte: “Das ist doch viel zu viel Arbeit.”

Es geht. Eigentlich nicht. Hier, liebe Freunde, die 10 Schritte zum Salat:

1. In die Küche gehen und Fernseher oder Radio anmachen. Und Weißwein öffnen.

2. In den Salat muss irgendwas rein, was satt macht. Zum Beispiel Putenbrust. Pfanne auf’n Herd, anmachen, abwarten. Schürze anziehen, wir wissen beide warum.

3. Während des Wartens den Salat, die Paprika und die Tomaten waschen und abtropfen lassen. Kurz gucken, wie heiß die Pfanne ist. Schlückchen Wein.

4. Pfanne ist noch nicht heiß genug (sollte aber auch nicht auf ‘ganz heiß’ gestellt sein). Jetzt keine Zigarette anmachen, weil ja noch Zeit satt ist, sondern nach einem Dosenöffner für den Mais fragen, Mais öffnen, halbe Dose in eine Schüssel kippen.

5. Zurück zur Pfanne, die jetzt heiß ist, und Putenbrust reinlegen. Vielleicht ein paar Tropfen Öl dazu, sonst pappt das arme Ding eventuell später an der alten Wohnheimpfanne. Nun klingelt das Telefon.

6. Paprika und Tomaten schneiden und in die Schüssel packen, schon mal nen bisschen mit dem Salat mischen. Der Freundin musst du nun sagen, dass du gerade kochst, sie zu Ende lachen lassen und dich dann korrigieren: “Es ist nicht kochen, es ist mehr so einen Salat machen…  Ich melde mich, wenn alle das hier ohne größeren Schaden überstanden haben. Bis gleich!”
Auflegen.

7. An den Kühlschrank und fertig-French-Dressing suchen. Dabei festellen, dass du ja noch Gurke und ein gekochtes Ei von gestern Morgen hast, beides entsprechend waschen/pellen, klein schneiden und auch in die Schüssel geben. Dressing drüber, so viel wie möglich, wenn man mich fragt. Putenbrust wenden. Weißweinschlückchen, denn du schlägst dich super!

8. Pling, da kommt eine Email rein, mal kurz gucken, aber die Pfanne nicht aus den Augen lassen, Putenbrust wenden, Email beantworten.

9. Schlückchen Weißwein, denn die Mail hätte der Dozent sich echt sparen können. Putenbrust auf den Teller legen, mittig einmal durchschneiden, nachsehen und… super: ist fertig. Das tote Stückchen Tier in Streifen schneiden, über den Salat werfen und nach Wunsch kannst du noch mal noch mehr Mais und Dressing dazugeben. Mais und Dressing kann man nämlich nie genug haben. Alles lieblos umrühren, anders verteilt sich das nämlich nicht.

10. Nach Wunsch noch Käse, Zwiebeln oder irgendwas anderes, was du in den unendlichen Weiten deines Kühlschranks eher zufällig entdeckt hast und was noch kein Eigenleben entwickelt hat, dazugeben, Weißwein noch mal auffüllen und enjoy.

Zum Nachtisch empfehle ich Schokolade oder Eis. Wie immer. Denn der Nachtisch lässt sich von so einer Salatphase nicht abschrecken!

Noch dazu, weil ich ja kein Freund von diesem Pad-Gedöns bin und ich bisher auch noch niemanden überzeugen konnte, für mein Wohnheim ein 1.000Euro-ich-kann-alles-und-so-auf-Knopfdruck-Halli-Galli-Teil zu sponsern.

Jedenfalls kam durch Zufall irgendwann eine sinnvolle, wie auch sehr simple Idee auf mich zu: Ein Filterdingsda.

So, Wasserkocher an, Filterdingsda her, Papierfilter von der billigsten Sorte rein, irgendeinen Kaffee, den man von zu Hause hat mitgehen lassen und das special something!

Das special something ist natürlich wieder von overseas. Ich bringe nämlich immer Millstone Hazelnut Flavored Coffee aus den USA mit. Jaaaahaa, da steht ‘decaf’ drauf, aber das ist gar nicht so schlimm. Denn man packt einfach ein Löffelchen (pro Tasse) mit zu dem normalen (koffeinhaltigen!) Kaffeepulver dazu und gut! Nein, der Kaffee schmeckt dann nicht wie ein Nussbaum, aber er riecht danach! Mmmmmmmmmmmhhhhhhhhhh!

Und da es mit dem Wasserkocher morgens ganz fix geht, nehme ich ab jetzt auch schon immer einen guten Schluck Kaffee mit in die Uni! Es ist schwierig es mit Starbucks zu vergleichen, aber die Glücksgefühle sind schon ähnlich!

Also dann, hoch die Tassen!

Was brauchen wir?

Wir brauchen Spaghetti (irgendwie ißt man dazu keine Penne oder den anderen Kram), Tomatenmark und süße Sahne. Natürlich könnt ihr Spaghetti und Co. von jeder Marke kaufen, aber wenn ihr absolutes Studentenleben-Flair in eure Küche bringen wollt, kauft die Billigprodukte. So bleibt am Ende des Tages doch mehr Geld für Wein, Schuhe und andere Dinge, die weitaus wichtiger sind als Tomatenmark und Sahne.

Spaghetti ins kochende Wasser und in einer kleinen Pfanne oder einem Töpfchen Tomatenmark und Sahne so mischen, dass sich die Flüssigkeit “lachsfarbend” färbt.
Das Tomatenmark ist anfangs etwas ekelig klumpig, einfach so lange rühren bis es sich aufgelöst hat. Bisschen warm machen dabei, sonst ist es später so kalt. Und nach belieben Salz und Pfeffer dazugeben.

Nudeln aus’m Wasser, wenn sie fertig sind, Soße drüber und um das ganze mal minimal aufzuwerten: Ruccola klein zipfeln und drüber kräuseln.

Wie immer nachwürzen… und guten Appetit! Dazu empfielt sich — auch wie immer — natürlich ein Weißweinchen, aber auch eine Apfelsaftschorle oder einfach Leitungswasser, die Monatsende-Variante.

Diese Speise ist übrigens auch super für Hang-Over-Tage! Weil sie a: toteinfach und b: warm ist und die meisten Leute c: diese Zutaten immer im Haus haben.

Achja, als Nachspeise empfehle ich heute diese kleinen Freunde!

On her trip through Switzerland and Italy, my youngest sister found some Jamie Oliver products and got them for me. Thanks again girl, you are awesome!

Well, I did record a tiny video for you, but you can’t really see much the products and also, I kept it short, since I burned my mouth, because the pasta was just too hot!

So, well, it was really delicious, and whoever thinks tomato sauce is just tomato sauce, should really try this. It was just a bit spicy, had small cut tomato pieces in it and I could see tiny bits of onions.

"Fiery", "Spicy", "Zesty" and "Hot & Smoky"

Now going to the spices. I am one of the people who’d put extra salt on salt itself. I know it is wrong, still…
What I’ve got now are different spices mixed with each other, which makes it really interesting. Simply because it doesn’t just taste like salz or pepper or something.
Also, the colors look really nice on your food!

You find food that goes well with, like fish or steak or something, on every spice.

For details, take a look right here. Just roll the mouse over the picture and you’ll find everything you wanna know about the spices!

So far so good, enjoy!

And next time, of course, I’ll go for pesto again!

PS: In case you wonder why in the world I’m doing all this in English. It’s cause my sister and I always have this thing about having conversations in English for no reason. No matter if we chat about our day, curse at each other or just say “good morning”. It’s weird and a long story…

Und so wird es gemacht, einfach und leicht erklärt, ganz simple zum Nachkochen!

Man nehme: Reis. So viel wie man will. Man nehme Gemüsebrühe, auch so viel man will! Beides kocht man, bis man denkt, der Reis sei fertig. Dann nimmt man je nach Lust eine gewissene Menge Mais und gibt ihn zu dem Reis dazu. Wie immer Pesto drauf, gerne auch verschiedene Sorten, damit es auch einen Hauch “Italien” bekommt!

Und so sieht es dann nach liebevollem Verteilen aus:

Die Qualität der Fotos hat übrigens nicht mit der des Essens zu tun.

Guten Hunger!